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白开水、纯净水和矿泉水,到底哪个更适合?

感慨之余,联想到近年国内环境污染加剧。那咱普通人有哪些办法,来保障自己和家人的饮水健康呢?

巧的是在知乎上,正好有这样一个类似问题,”作为家庭长期饮用水,白开水、纯净水和矿泉水,到底哪个更适合?”

作为国内医学平台官方帐号,丁香医生给出了如下回答:

首先,我们来看看白开水、纯净水和矿泉水的定义分别是什么?

白开水,就是自来水煮沸净化后的水。

纯净水,就是通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备出来的、去除了绝大多数杂质的水。

矿泉水,就是含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。

要问这三种水哪个适合长期饮用,其实潜台词就是:

上面这么多种水,哪一种长期喝对身体健康更好?

回答这个问题也很简单了,无论是白开水,还是纯净水,矿泉水,长期饮用对身体健康的影响基本都一样,因为喝水的目的:

一般来说,健康成年人每天需要 2500 毫升左右的水维持正常机体代谢。但是除了直饮水,身体和饮食都会自己产生水,所以在温和的气候环境下,一个正常轻体力活动的年轻人, 大概需要补充 1500~1700 毫升的水。

也就是一次性纸杯 7~8 杯的样子,这也就是江湖传闻「每天 8 杯水」观点的由来。

当然,如果高温或者身体活动水平增加,可以适当增加进水量,但是不必要在够不够 8 杯上较劲。

但无论怎么喝,喝什么水,这喝水,就是补水用的,在其他方面补不了太多。

比如矿泉水,虽然含有一定量的矿物质盐,但是指望喝这水来补充身体所需矿物质,就勉为其难了。

举个栗子,拿市面上常见的一款矿泉水来看。

这矿泉水的钙含量:≥ 400 ug / 100 mL(4 mg/L),如果按照每天吨吨吨吨吨吨吨喝 2L 升水算,你喝进去钙也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg,占每日钙推荐摄入量(800 mg)的 1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。

所以说嘛,矿物质虽然好,矿泉水中的矿物质微量元素对我们的健康能带来多少作用并不明确。

毕竟只考虑成分不考虑总摄入量,这也是耍流氓。

和水里含有一定矿物质微量元素的矿泉水相对,纯净水就的水里不含有什么微量元素。

正是因为纯净水的这个属性,结果出现了诸如「喝纯净水会流失营养」「喝纯净水会缺钙」「喝纯净水有害健康」

都说了嘛,喝水只是为了补水,不是为了补营养,都不指望靠水里的微量元素来补充营养,那喝纯净水怎么会导致营养流失?

所以纯净水经常喝,对身体也没什么问题。

归根结底,喝水最重要的只是两点。

一点是安全,一点是量够。

只要水质安全,每天补充的水足够量,那么无论是矿泉水,还是纯净水,还是白开水,还是千滚水,还是阴阳水,还是蒸馏水。

Q&A

丁香医生啊,不是说千滚水会导致亚硝酸盐超标有害健康吗?

生活饮用水的标准是亚硝酸盐含量要 ≤ 1 mg / L,现在自来水中的亚硝酸盐含量大概是 0.007 mg / L ,经过实验测算烧开 20 次后也就上升到 0.038 mg / L ,还是远低于 标准的,而且人也是有代谢功能的。

所以千滚水的危害大概就是费电了。

丁香医生啊,家庭长期饮水需要使用净水器吗?

这个因当地水质而异,一般而言通过净水器处理的水,细菌、病菌及重金属含量都会有一定程度降低,脱盐率在90%以上(通过水质检测仪检测,脱盐率越高说明水净化越干净)。

有条件的家庭可以推荐购买使用,注意定期清洗和更换滤芯。

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